Od laboratoriów po pola uprawne – biotechnologia w centrum dyskusji GreenBio Forum 2025
Druga edycja GreenBio Forum odbyła się 22 października w przestrzeni CIC Warsaw – wydarzenia, które na stałe wpisuje się w kalendarz kluczowych inicjatyw dla polskiego sektora biotechnologii i biogospodarki. Tegoroczna konferencja, odbywająca się pod patronatem honorowym Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Stefana Krajewskiego, zgromadziła ponad 100 uczestników oraz blisko 20 panelistów, którzy w ramach czterech tematycznych paneliwspólnie poszukiwali odpowiedzi na pytanie: jak biotechnologia może wspierać transformację w kierunku zrównoważonego rozwoju?
Konferencję otworzyli Konrad Hennig, członek zarządu Związku Firm Biotechnologicznych BioForum, oraz dr hab. Marek Roszko, Dyrektor Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego. W wystąpieniach inauguracyjnych podkreślili, że ideą GreenBio Forum jest stawianie na konkret – rzetelną analizę aktualnych trendów w branży, omawianych przez doświadczonych ekspertów reprezentujących różne perspektywy sektora biotechnologicznego.
Novel Food – od laboratorium do rynku
Pierwszy panel poświęcony był zjawisku Novel Food, czyli nowej żywności coraz częściej rozwijanej z wykorzystaniem biotechnologii. Dyskusję otworzyła dr Izabela Tańska (IGI Food Law), która wprowadziła uczestników w tematykę regulacyjną i rynkową nowych kategorii żywności. W panelu udział wzięli również mgr inż. Adam Jędrzejewski (Drinks of Life) oraz mgr inż. Monika Borowiecka (Tangent Line Ventures Capital). Eksperci wskazali na potencjał innowacyjnych produktów – od fermentowanych składników po żywność funkcjonalną – oraz omówili bariery prawne i komunikacyjne stojące na drodze ich komercjalizacji.
Jak podkreśliła Monika Borowiecka, „innowacje to jedyny sposób, w jaki możemy konkurować z Chinami czy USA. Musimy skrócić procesy regulacyjne i działać szybciej”. Słowa te doskonale oddały ton całej dyskusji, akcentującej potrzebę przyspieszenia procesów wdrażania nowych technologii żywnościowych w Europie.
Alternatywne źródła białka – nauka, przemysł, konsument
Kolejny panel, moderowany przez dr Bognę Borowiec (FOTA4Climate), poświęcony był alternatywnym źródłom białka. Panel otworzył Piotr Godlewski (FGGH IP) prezentacją pt. „Mięso in vitro (mięso kultywowane) a ochrona patentowa – wyzwania i możliwości”, która wprowadziła uczestników w tematykę praw własności intelektualnej w kontekście dynamicznego rozwoju branży mięsa kultywowanego. W dyskusji udział wzięli również dr inż. Jacek Lewandowicz (Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego), Anna Hadrych (EIT Food) oraz Stanisław Łoboziak (LabFarm). Uczestnicy omówili potencjał fermentacji precyzyjnej, mikroorganizmów i roślinnych źródeł białka, podkreślając znaczenie współpracy między sektorem nauki, biznesu i polityki w rozwijaniu innowacji, które mogą trwale zmienić nasz system żywnościowy.
Zagospodarowanie odpadów i technologie przemysłowe
Trzeci panel koncentrował się na roli biotechnologii w gospodarce obiegu zamkniętego i efektywnym wykorzystaniu odpadów produkcyjnych. Wśród panelistów znaleźli się dr Marcin Podleśny (Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego), Marek Jedziniak (Biogas System) oraz dr Konrad Hennig (BioForum). Dyskusja ukazała praktyczne przykłady wdrożeń biotechnologicznych pozwalających na przekształcanie odpadów rolno-spożywczych w biogaz, biopaliwa i inne produkty o wysokiej wartości dodanej. Eksperci zgodnie podkreślali, że innowacyjne technologie przemysłowe mogą być motorem zielonej transformacji sektora.
Rolnictwo regeneratywne – innowacje napędzające rozwój całego sektora
Ostatni panel, moderowany przez dr hab. inż. Marka Roszko (IBPRS), poświęcony był rolnictwu regeneratywnemu i jego roli w transformacji sektora rolno-spożywczego. W rozmowie udział wzięli dr Małgorzata Hałat-Łaś (Organika-Agrarius), Kamila Załęcka-Dusza (Corteva Agriscience Poland), Piotr Paleń (Synthos Agro) oraz prof. dr hab. Łukasz Drewniak (Bhumi). Dyskusja pokazała, jak praktyki regeneratywne i nowoczesne technologie mogą poprawiać jakość gleby, ograniczać emisje i zwiększać odporność systemów żywnościowych.
Jak zaznaczył prof. Łukasz Drewniak, wszyscy paneliści podkreślali znaczenie edukacji i uświadamiania odbiorcy docelowego – rolników, aby byli bardziej otwarci na współpracę z badaczami i innowacjami. Tylko takie podejście pozwoli na skuteczne wdrażanie praktyk regeneratywnych w skali krajowej.
Panel uzupełniła prezentacja dr inż. Magdaleny Kosteckiej (Synthos Agro), która przedstawiła przykłady wdrożeń innowacyjnych rozwiązań w uprawach.
Spotkajmy się ponownie podczas GreenBio Forum 2026!
Tegoroczna edycja GreenBio Forum pokazała, że biotechnologia jest jednym z najważniejszych motorów zielonej transformacji. Wspólna przestrzeń dialogu nauki, biznesu i administracji pozwoliła na wymianę doświadczeń, prezentację najlepszych praktyk oraz stworzenie nowych pomysłów na rozwój sektora biogospodarki.
Serdecznie zapraszamy do udziału w GreenBio Forum 2026 – kolejna edycja wydarzenia odbędzie się jesienią 2026 roku, ponownie w Warszawie!
Dziękujemy wszystkim uczestnikom, partnerom i prelegentom za obecność i inspirujące dyskusje. Do zobaczenia!
